Еда и напитки

Currywurst Увеличить картинку (© picture alliance / dpa) В Германию стоит поехать, чтобы также отведать кулинарные шедевры. Наряду с простой, традиционной кухней  это подтвержадют прежде всего многочисленные  премии немецким ресторанам за изысканность, которые присуждаются за творчество и качество. Предложение завершают нежные немецкие вина.

deutsche Bäckerei

300 Brotsorten und Genuss Made in Germany

Jeder Deutsche, der mal Freunde oder Verwandte am Mittelmeer, in Mittelost oder auch in Amerika besucht hat, kennt die Antwort, was sie denn gern als Mitbringsel hätten: „Bitte, bringt doch ein frisches Vollkornbrot mit!“ Das deutsche Brot gilt für die Deutschen im Ausland als einer der größten Heimwehfaktoren. In den Ländern des Weißbrots sehnen sie sich zu den bissfesten Krusten der Heimat zurück.

Currywurst

Колбаска с карри

Для берлинца посыпанная карри колбаска с пряным кетчупом представляет собой нечто большее, чем просто возможность быстро перекусить: колбаска с карри (Currywurst) – это средство выживания, традиция и местное фирменное блюдо: с булочкой, картошкой фри (под майонезом или без) или же безо всяких «излишеств», в кишечной оболочке или без нее, нарезанная на кусочки, так что только в рот бросай, или целиком.

Weinberg in Volkach

Вина Германии вернулись в мировую винную элиту

Винодельческие области Германии входят в число наиболее северных в мире. Это обеспечивает примечательные особенности немецких вин также благодаря долгому периоду вызревания винограда при умеренных летних температурах, что придает вину знаменитую легкость и фруктовый аромат.

Cabernet Sauvignon

Красные вина

То, чем «Рислинг» является в плане качества среди белых вин, для красных воплощает собой «Шпетбургундер», или «Пино Нуар», – это вина для требовательных знатоков. Сорт Пино Нуар относится к семейству бургундских. Он был, пожалуй, среди первых сортов, выведенных в западной Центральной Европе путем отбора дикорастущих лоз. Около 900 года сорт появился на Боденском озере. В XIII веке его возделывали в Рейнгау.

Chardonnay

Белые вина

Вина «Шардоне» подходят для различных поводов. Как и многие другие старые сорта, Шардоне также происходит из Передней Азии. С распространением культуры виноградарства он попал во Францию, где нашел новую родину, главным образом, в Бургундии. Сорт, пользующийся международным успехом, завоевывает позиции и в Германии. Законодательное разрешение на его возделывание было дано в Германии лишь в 1991 году.

Еда и напитки

Cabernet Sauvignon

Grüne Woche in Berlin